Feuer & Stein
Salz Cuvée
Kräftiges Steinsalz, drei Pfeffersorten und feines Kirschbaumrauchsalz verbinden sich zu einer markanten Salz-Cuvée mit Tiefe, Charakter und einer angenehm warmen Würze.
- Drei Pfeffersorten sorgen für ein vielschichtiges, aromatisches Würzprofil.
- Kirschbaumrauchsalz, geräucherter Paprika und Birds Eye Chili verleihen der Cuvée eine feine Rauchnote und angenehme Schärfe.
- Kardamom, Sumach und Zitronenschale setzen überraschende Akzente und sorgen für eine harmonische Balance.
- Passt besonders gut zu: Rind, Wild, Steaks, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Pilzgerichten und kräftigen Saucen.
Verfügbare Varianten & Nettofüllgewicht
18 g
45 g
90 g
90 g
90 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
Beschreibung
Charakter: „Feuer & Stein“ vereint kräftige Pfefferaromen, feines Kirschbaumrauchsalz und ausgewählte Gewürze zu einer markanten Salz-Cuvée mit Tiefe, Eleganz und einer angenehm warmen Würze.
Die Grundlage: Hochwertiges Steinsalz bildet die Basis und trägt die intensive Pfefferwürze sowie die feinen Rauch- und Röstaromen harmonisch.
Die Würze: Schwarzer, grüner und roter Pfeffer sorgen für ein vielschichtiges Aromenspiel. Birds Eye Chili und geräucherte Paprika verleihen der Komposition angenehme Schärfe sowie eine feine Rauch- und Röstaromatik.
Die Balance: Kardamom, Sumach, Zitronenschale, Rosmarin und Kurkuma bringen Frische, Tiefe und eine feine Würze ins Spiel. Knoblauch rundet die Komposition harmonisch ab.
Die Besonderheit: Das harmonische Zusammenspiel von drei Pfeffersorten, Kirschbaumrauchsalz und fein abgestimmten Gewürzen verleiht „Feuer & Stein“ seinen kraftvollen und zugleich eleganten Charakter.
Anwendung: Ideal zum Würzen und Verfeinern von Rind, Wild, Steaks, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Pilzgerichten sowie kräftigen Saucen. Besonders aromatisch als Finish direkt vor dem Servieren.
Produktinformationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Zutaten | Steinsalz, schwarzer Pfeffer, Kirschbaumrauchsalz, grüner Pfeffer, Birds Eye Chili, Paprika geräuchert, roter Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch granuliert, Rosmarin, Sumach, Kardamom, Zitronenschale. |
| Verkehrsbezeichnung | Gewürzsalz |
| Merkmale | laktosefrei · vegan · ohne künstliche Aromen · ohne Geschmacksverstärker · ohne Farbstoffe |
| Mahlgrad | grob |
| Hinweis zur Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach Gebrauch stets gut verschließen und vor Feuchtigkeit schützen. |
Durchschnittliche Nährwerte
| Energie | 327 kJ / 78 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Salz | 73,0 g |
