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Ancho Chili, Birds Eye Chili, Tellicherry Pfeffer und Sumach verbinden sich zu einem kraftvoll komponierten BBQ RUB mit ausdrucksstarker Frische und Aromatik.
Ideal für
Fleisch • Grillgemüse • Kartoffeln • Geflügel
Details & Bestellung →BBQ RUB
Ancho Chili, Birds Eye Chili, Tellicherry Pfeffer und Sumach verbinden sich zu einem kraftvoll komponierten BBQ RUB mit ausdrucksstarker Frische und Aromatik.
- Paprika, Ancho Chili, Birds Eye Chili und Knoblauch sorgen für kräftige Würze und würzige Wärme.
- Sumach bringt feine Frische, während Steinpilz der Komposition eine herzhafte Umami-Tiefe verleiht.
- Ideal für Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und vielseitige Grillküche.
Verfügbare Varianten
Reagenzglas
15g
Gewürzglas (M)
40 g
Gewürzglas (L)
80 g
Refill-Pack
80 g
Premium-Gewürzmühle
80 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
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Paprika, Rauchpaprika und Tellicherry Pfeffer verbinden sich zu einem harmonisch komponierten RUB mit warmer Würze und feiner Rauchigkeit.
Ideal für
Fleisch • Pfannengerichte • Kartoffeln • Grillgemüse
Details & Bestellung →BBQ RUB
Paprika, Rauchpaprika und Tellicherry Pfeffer verbinden sich zu einem harmonisch komponierten RUB mit warmer Würze und feiner Rauchigkeit.
- Paprika, Rauchpaprika und Chipotle sorgen für angenehme Wärme und eine feine Rauchigkeit.
- Zwiebel, Knoblauch, Tomate sowie Kurkuma und Sumach verleihen der RUB-Komposition ihre rustikale Fülle.
- Ideal für Fleisch, Bratkartoffeln, Pfannengerichte und herzhafte Hausmannskost.
Verfügbare Varianten
Reagenzglas
14 g
Gewürzglas (M)
35 g
Gewürzglas (L)
70 g
Refill-Pack
70 g
Premium-Gewürzmühle
70 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
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Steinsalz, Schwarzkümmel, Kurkuma und ausgewählte Gewürze vereinen sich zu einer charaktervollen Salz-Cuvée mit würziger Wärme und feiner Frische.
Ideal für
Gemüse • Fleisch • Reisgerichte • Bowls
Details & Bestellung →Salz Cuvée
Steinsalz, Schwarzkümmel, Kurkuma und ausgewählte Gewürze vereinen sich zu einer charaktervollen Salz-Cuvée mit würziger Wärme und feiner Frische.
- Schwarzkümmel, Kurkuma und Sumach sorgen für Würze, Wärme und lebendige Frische.
- Wacholder, geräucherter Paprika und Zirbenpfeffer verleihen der Cuvée ihren unverwechselbaren Charakter.
- Passt besonders gut zu: Fleischgerichte, Ofengemüse, Schmorgerichte, Hülsenfrüchte und aromatische vegetarische Küche. Ebenso geeignet zum Verfeinern von Marinaden, Saucen und kräftigen Brühen.
Verfügbare Varianten & Nettofüllgewicht
Reagenzglas
20 g
Gewürzglas (M)
50 g
Gewürzglas (L)
100 g
Refill-Pack
100 g
Premium-Gewürzmühle
100 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
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Steinpilz, Kirschbaumrauchsalz sowie Tellicherry und roter Kampot Pfeffer verbinden sich zu einer charaktervollen Premium-Cuvée.
Ideal für
Pilzgerichte • Risotto • Pasta • Wild
Details & Bestellung →Premium Salz
Steinpilz, Kirschbaumrauchsalz sowie Tellicherry und roter Kampot Pfeffer verbinden sich zu einer charaktervollen Premium-Cuvée. Würzig und gemacht für Pilzgerichte, Risotto und herzhafte Waldküche.
- Steinpilz bildet das Herzstück der Komposition und verleiht „Pilzwald“ seine unverwechselbare Waldaromatik sowie natürliche Umami-Tiefe.
- Über Kirschbaumholz geräuchertes Kirschbaumrauchsalz verleiht der Cuvée eine feine, elegante Rauchnote.
- Passt besonders gut zu: Pilzgerichten, Pasta, Risotto, Kartoffeln, Fleisch und kräftiger vegetarischer Küche. Besonders geeignet zum Verfeinern und Abrunden herzhafter Gerichte.
Verfügbare Varianten & Nettogewicht
Reagenzglas
24 g
Gewürzglas (M)
60 g
Gewürzglas (L)
120 g
Refill-Pack
120 g
Premium-Gewürzmühle
120 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
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Steinpilz, Wacholder und Schwarzkümmel verbinden sich zu einem charaktervollen RUB – inspiriert von den Aromen des Waldes und gemacht für Wild, Pilze und herzhafte Küche.
Ideal für
Wild • Pilzgerichte • Schmorgerichte • Risotto
Details & Bestellung →BBQ RUB
Steinpilz, Wacholder und Schwarzkümmel verbinden sich zu einem charaktervollen RUB – inspiriert von den Aromen des Waldes und gemacht für Wild, Pilze und herzhafte Küche.
- Steinpilz, Wacholder und Schwarzkümmel verleihen der Komposition ihre unverwechselbare Waldaromatik.
- Schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin und feine Fruchtnoten sorgen für Tiefe und ausgewogene Würze.
- Ideal für Wild, Pilzgerichte, Schmorgerichte, Risotto und kräftige vegetarische Küche.
Verfügbare Varianten
Reagenzglas
12 g
Gewürzglas (M)
30 g
Gewürzglas (L)
60 g
Refill-Pack
60 g
Gewürzmühle
60 g
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf die Nettofüllmenge.
Größere Mengen & Gebinde auf Anfrage.
Größere Mengen sind auf Anfrage auch erhältlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.
Bewusst grobe Körnung.
Wir entscheiden uns bewusst für eine gröbere Körnung. So bleiben die natürlichen Aromen der Zutaten bestmöglich erhalten und entfalten sich erst beim frischen Mahlen in ihrer ganzen Vielfalt.
Guter Geschmack entsteht nicht zufällig. Er entsteht aus Präzision, Erfahrung und dem richtigen Gespür für Balance.
In unserer Manufaktur Alpine Feinkost verbinden wir ausgewählte Gewürze zu Kompositionen mit Tiefe, Struktur und Charakter – abgestimmt, nicht gemischt.
Ohne künstliche Zusätze · Ohne Palmöl · Ohne Rieselhilfen
Für eine Küche, in der echter Geschmack den Unterschied macht.
